SPIDER STEAK Minimo pezzatura da 0,400 Kg.PREZZO 25,00 €/kg

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SPIDER STEAK Minimo pezzatura da 0,400 Kg.

Una vera prelibatezza e solo per veri ed esperti gourmand. E' un taglio molto difficile da reperire.
Questo fascio muscolare molto gustoso si trova in quantità molto limitata in ogni animale.
Si trova all'interno dell'osso dell'anca ed è il responsabile dei movimenti del diaframma pelvico.
Le sue caratteristiche sono fibra corta e succulenta e quindi molto adatto ad una cottura rapida ad alta temperatura.
Bastano 4 minuti per lato .. e poi scatta la FOOD EXPERIENCE
ATTENZIONE:CREA DIPENDENZA
Provate ad abbinare alla carne una salsa chimichurri.