MAIALE COPPA INTERA > 4 kgPREZZO MEDIO 5,98 €/kg TAGLIO A FETTE IN OMAGGIO

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MAIALE COPPA INTERA > 4 kg. A fette su richiesta


È un taglio che si può fare arrosto o a fette in padella . l capocollo è il taglio più morbido del carré di maiale. Corrisponde al zona del collo dell’animale. È caratterizzato da parti magre e grasse ben definite. Ottimo sia consumato a fette, con una cottura rapida ad alte temperature, che preparato come arrosto con una cottura più lenta.