SCOTTONA SCAMONE fettine morbide e sceltissime > 4 kgPREZZO MEDIO 19,48 €/kg

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SCOTTONA SCAMONE Taglio anatomico intero 1 pezzo sono circa > 4 kg.

A fette su richiesta . Lo scamone è un taglio di prima categoria ed è un taglio magro. Dallo scamone è possibile ricavare delle alte fette di carne sceltissima , ottime da cuocere sulla griglia. Da un punto di vista anatomico lo scamone divide il filetto dall’anca del bovino.